Azienda Agricola Cinzia Bergaglio – Tassarolo, Gavi
La nostra famiglia vinifica da parecchi anni unendo una lavorazione il più rispettosa possibile del terreno e dell’ambiente utilizzando prodotti a basso impatto uniti a tecnologie moderne. I nostri obiettivi di qualità vengono raggiunti privilegiando una potatura con pochi germogli, la vendemmia verde a fine luglio e ponendo particolare attenzione, in cantina, alla pigiatura. Utilizziamo pressa orizzontale con una spremitura soffice delle uve.
A tutto ciò si uniscono l’esperienza e piccoli segreti tramandati di generazione in generazione
I NOSTRI VINI
LA PIETRA
Le pietre costituiscono il simbolo delle nostre vigne.
La loro presenza costante e inarginabile caratterizza le nostre lavorazioni del terreno e il nostro vino.
IL TERRITORIO – GAVI
I vigneti dell’azienda si trovano sia Rovereto di Gavi, sia a Tassarolo, nel pieno della zona tipicamente votata alla produzione del Gavi di Gavi DOCG.
Il terreno è calcareo argilloso, conferisce la particolare mineralità al vino.
Dove Siamo
Via Gavi, 29, 15060 Tassarolo AL
Tel. (+39) 348.4032968